I

Vitello Tonnè (CH)/ Kapern frittiert, kandiert und einfach so/ Grüner Spargel/ Barbarakraut/ Kresse

II

Tajarin/ Barba di Frate/ gelbe Datterini/ Parmesan

III

Rind(CH) butterzart geschmort/ Weisser Spargel/ Estragon/ Bärlauch/ Kartoffel/ Portweinjus

IV

Käse perfekt gereift und chambriert/ Panforte Nero/ Cognà/ Honig

V

Cacao/ Milch/ Cacao/ Brombeere/ Cacao

Preise

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3-Gang Menu 84.-

4-Gang Menu 96.-

5-Gang Menu 108.-

Die ersten drei Gänge werden immer serviert. Danach gehts individuell weiter.

Alle Preise in CHF inkl 8,1% MwSt.